小餐饮大品牌 雨川设计巧妙运用文化元素打造空间美学体验

　　近期，在京发布了《2021中国餐饮业年度报告》。据报告显示，随着正餐需求逐渐下滑，特色餐饮小店模式日益火爆，餐饮业发展迈向大品牌小餐饮的细分餐饮门店经营。如今各式各样的餐厅层出不穷，主题餐饮设计的重要性就越来越明显。特别是在短视频的5G时代，震撼的餐饮空间计成为品牌宣传最大的助力。

　　餐厅设计的品牌力和价值感正在逐渐从一个模糊的概念变为更加直观的感知，对于大品牌的店面空间设计不仅要精致化，更需要突出创新美学感和视觉冲击感，带入小餐饮的集中爆品设计。所以餐饮文化与经营元素造就了空间美学的感官需求。 
 

　　雨川设计在针对新疆维吾尔族民族融合餐厅楼兰古丽(卜蜂莲花店)的空间美学设计时，设计师充分发挥了维族餐饮文化和少数民族文化中的元素来结合现代空间立体的美学融合，发挥品牌展示的VI与维族象征性建造元素，并在餐厅内外进行了全面的个性化设计。

　　1.功能与性质的展现

　　雨川设计针对楼兰古丽(卜蜂莲花店)的主题餐饮设计多样，区分为餐饮空间的中庭、散席厅等广泛使用明亮的装饰和暖色的照明，雅座包房等因为需要可能采用暗淡的暖色局部照明，利用灯带、地灯或壁灯来营造特色空间。主题性营造维族穹顶设计元素，如楼兰古丽的门头以及门脸的设计贯穿中庭散席，整体色系搭配藕荷色的新疆民族风，现代的灯光映衬，室内比较空间明亮，它用以浅棕呈现出一种暖色调和一种温馨的色彩。
 

　　2.空间色彩搭配

　　不同色彩给人感觉不同，相同色相不同明度的色彩给人感觉不同，冷暖色彩给人的感觉也不同。因此，需要通过色彩来调节空间的变化，改善空间的性质和空间环境，如楼兰古丽的宴会厅包间，通过低明度冷色系的装饰和装修，使人减少空旷感。墙上诸多雪莲和中庭的雪莲柱。整个立柱的造型就是以雪莲为设计元素，通过提炼色手法，形成标准化花瓣造型雪莲柱的民族元素。
 

 

　　3.环境氛围体现

　　上面说到了雨川设计的色彩组合，对空间给人的视觉影响，其次色彩搭配，会影响到楼兰古丽餐厅的整体氛围，色彩促进了空间、造型、形态、大小、比例上的变化、节奏和对比，共同满足人的感官、生理和精神的需求不同民族和地域，雨川设计在软装上引入了异域风情的物件及装饰，新疆姑娘的油画，新疆特有的山川河流以及草场和雪山的实景照片，还融入了新疆的雪莲与新疆的汗血马等民族文化元素，在餐饮主题设计上，充分利用了新疆餐具的特色，牛羊的特色以及卓一板凳的现代文化元素。
 

 

　　雨川设计充分展现维吾尔风格特色的情况下，进行了凝练，删繁就简，使空间保证民族特色的同时加入现代装饰元素。让外地的食客们感受到浓浓的异域风情，空间的独特会让传统的沉淀和历史的继承，从视觉到味蕾转交一回眸的交错都让你体会到不同以往维吾尔风情。