餐饮设计中如何营造用餐氛围？

　　对于餐厅来说，追求的是让食物的味道更完美，服务更优质，更贴心，但另一方面，营造浓厚的餐厅氛围至关重要。对于消费者来说，如果餐厅氛围好，满意度会更高，客流量会更大。那么餐饮设计如何营造用餐氛围呢?

　　一、建立品牌文化

　　许多餐饮网点在运营初期没有品牌意识，在运营后期容易造成瓶颈。设计自己独特的餐饮品牌文化可以避免这个问题。例如，肯德基在这个城市经营得很好，但是转到另一个城市就相当不错了。事实上，肯德基的品牌文化是在早期建立的，独特的肯德基餐饮氛围的营造，让消费者记住了肯德基的品牌，保证了这家餐厅的客流。

　　二、搭配音乐

　　当今社会的主流消费者是80后和90后。他们更注重享受和潮流，他们都有听音乐的习惯。而且，美妙的音乐对人是一种良性的刺激，它使人体产生和谐的共鸣，从而对呼吸、循环、消化、泌尿和内分泌系统起到调节作用。它不仅能促进血液循环，还能增加胃肠蠕动和消化腺分泌，有利于新陈代谢。

　　三、平衡座位容量

　　餐饮设计应在顾客环境和最大容量之间取得平衡。换句话说，你想吸引足够多的顾客来保持忙碌和盈利，同时考虑到顾客的舒适。如果你的职位是做一些快餐，座位是比较可以接受的，但是如果你的职位是中高档餐厅，你应该多注意环境。

　　以下是通过餐饮空间设计营造餐厅氛围的几种方法，希望能对您有所帮助!