深圳热线： | 全国热线：
餐厅设计不是纸上谈兵。很多看似完美的设计图纸往往到了落地阶段，结果大打折扣。发生这一切都是因为主题餐厅设计忽略了很多细节。优秀的设计案例不仅价值高，还需要解决很多细节，这些往往决定了一家餐厅的生存。以下小系列总结了餐厅设计过程中容易被忽略的几个细节。
一、用电安全
餐厅的主要用电区域可分为后厨房、现场照明、插座和立面照明，其中后厨房和插座占很大比例。这就要求设计师在前期布线过程中充分考虑后期的使用方式和频率。这就要求设计师在前期的调研工作中要看客户的角度，以便及时发现用电过程中的细节问题。
插座耗电的安全性是很多运营商忽略的一个细节。很多客户用错插座，会导致插座漏电。在设计层面上，设计师要在较高的地方设置插座，防止孩子触碰。
说到厨房用电，更需要把供电设备的用电控制在总用电标准以下，防止用电过度引起电压升高和短路。一般餐厅的总功率可以用电器设备的全部功率相加，乘以1.2来计算。
二、通风及排烟
餐厅的通风效果直接影响消费者的用餐体验。我们经常看到一些网上的红色餐厅，视觉效果够酷，但是真正吸引回头客的几率很小。原因是过于强调视觉效果的创造，从而忽视了餐厅通风系统的重要性。
餐厅是集电、火、人流、油烟于一体的综合性场所。用餐高峰期餐厅空气很难通畅，这就需要设计师在设计之初就提前布局好整个通风系统。一般来说，每三个用餐场所的天花板上应设置一个排气口，以保证新鲜空气的持续供应，实现成本控制范围内的新鲜空气。
三、墙壁设计
餐厅的墙面设计与空间整体风格相匹配，墙面是消费者最常看的地方，所以也是设计工作的重点。材料的选择决定了墙面设计的好坏，就像整个空间的表皮一样，客户的第一印象往往来自于此。围护结构温和，而玻璃墙给人的印象是冷冰冰的，充满科技感。
除了材料，设计师更注重墙面设计的意义。一些前卫的餐厅将墙壁设计成全息投影背景，多彩的动态效果在墙壁上栩栩如生，让人难以忘怀。同时也是餐饮品牌文化传播最直观的视觉体验。
四、天花吊顶
吊顶设计是餐饮设计的重要组成部分，因为它决定了餐厅的垂直高度。从成本和安全的角度考虑，设计师一般推荐轻装修。与传统位置的设计标准不同，天花板设计要考虑的首要问题是安全。一般设计师会避免使用重型材料，以防止房屋结构松动或屋顶坍塌。
除此之外，天花板也是一个容易藏污纳垢、避邪的地方。所以在设计上，要尽量方便清理。它不同于餐馆的角落。如果不卫生，会导致灰尘污垢散落在整个餐厅，甚至导致装修材料的腐烂脱落。
五、餐桌选择
餐桌的选择往往决定了餐厅的质量，与餐厅的整体风格相呼应。从材质颜色到大小，都需要配合餐厅整体空间。
一般来说，不同材质的餐桌风格不同。玻璃餐桌提出了轻盈时尚的极简风格;深色木餐桌多出现在传统中餐厅，其沉稳的风格更符合传统餐厅的氛围;以精致雕刻为主的金属餐桌，餐厅设计体现出浓郁的欧式风格，其优雅精致的特点令人印象深刻。
此外，餐桌在色彩搭配上也起着不可替代的作用。它是餐厅里离顾客最近的物品，所以它的质量决定了配料的颜色。从色彩科学的角度来看，暖色调的餐桌可以刺激人们的食欲，使菜肴的颜色更加鲜艳。现在大量日式店铺采用的暖色，从照片和视频效果来看，已经足够吸引人了。此外，暖色的氛围使整个空间富有温度和层次感。
设计咨询