主题餐厅设计未来发展趋势如何？

　　主题餐厅设计未来发展趋势如何？当今社会是一个求新求异的时代，尤其是随着社会的发展，人们生活水平和经济收入的提高，人们开始重新强调自己的吃、穿、住、行的特点。客户需求。消费的多元化、个性化、健康化已成为趋势。在这样的消费文化背景下，主题餐饮设计成为餐饮市场的新趋势。

　　主题餐厅风靡全球，最大的特点是赋予一般餐厅一定的主题，围绕既定的主题营造餐厅的经营氛围。餐厅内所有的产品、服务、色彩、款式和活动都以主题为导向，使主题易于顾客识别餐厅的特色，并对消费行为产生刺激。
 

　　从目前的消费趋势和餐饮市场的发展方向来看，未来主题餐厅的发展趋势将具有以下特点：

　　一、市场细分高度化

　　随着个人消费特征的日益集约化，主题餐厅将采取极端细分的方式寻找顾客，根据每个目标顾客的需求划分服务市场，迎合完全“个性化(定制)”的产品或服务客人，培养忠诚的顾客。客人。

　　可以预见，21世纪的休闲主题餐厅、快乐主题餐厅、青年主题餐厅、儿童主题餐厅、老年主题餐厅和各种创意主题餐厅都将涌现并亮相。目前，国内已经出现了一些专门打造主题连锁餐厅的品牌。

　　二、管理手段多样化

　　(一)高科技手段

　　借助机械、建筑、光、声、电、计算机、数字化等多种高科技技术，主题餐厅将再现更逼真的主题环境。

　　(二)文化手段

　　作为主题餐厅的灵魂，文化不仅是主题的吸引力，而且文化将成为主题餐厅管理的主要手段，即用文化塑造主题餐厅内部的各种经营氛围。

　　(三)促销方式

　　现代的商业推广方式可以说是层出不穷，主题餐厅也要借助各种成功的商业推广活动，开展各种卓有成效的活动。比如在餐厅里，可以展示一些新画家的作品或编织的作品，或者寄售各种小饰品、小陶器，可以用来升值，也可以代公司出售，增加收入。

　　三、市场定位大众化

　　主题餐厅发展初期主要接待消费能力强的顾客。随着主题的普及，主题餐厅也将深入到人们的生活中。

　　四、发展规模两极化

　　一方面，主题餐厅将利用各种资本运作，加快融资渠道，形成规模化经营，因为规模化意味着可以容纳更多的文化内容，形成更加突出的文化主题。例如，一些著名的国外主题餐厅(如热带雨林主题餐厅、好莱坞星球主题餐厅)均已进入股市，并取得了良好的融资业绩。

　　餐饮空间设计是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。在主题文化的开放上，借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题是非常必要的。