所谓亲和是人们对人或事相处时的一种好的感觉,让人觉得它不在高处、并非不可抗拒,而是贴近生活、贴近人。因此如何提高一家餐厅的亲和力呢?
一、色彩设计
在流行的餐厅设计中,色彩是体现亲和力的有效手段,不同的颜色给人不同的联想。红色的人想到太阳和火,给人一种温暖刺激的感觉,比如很多火锅店;蓝色让人联想到海天一色,给人一种深深的冷漠感。受欢迎的餐厅经常使用暖色系,因为暖色系可以产生食欲效果,但也对大众有亲和力。比如麦当劳、肯德基等快餐店就很受欢迎,红色、黄色、米色等暖色调。此外,颜色的亮度也不容忽视。研究表明,明亮的色彩更容易让人敞开心扉、放松,并产生亲密感。
二、材质设计
西安餐厅设计中材料的运用最能体现一个设计师的水平,许多设计师都抓住了展示自己技能的机会。然而,实践证明,餐厅设计中最大的问题往往是材质纹理设计的错误。例如,许多受欢迎的餐厅使用镜面玻璃、抛光砖等材料作为主要的表面装饰。这样的设计时尚感不错,但亲和力不够,导致顾客流失餐厅。因此,在流行餐厅的设计中,应使用木材、古董砖、哑光乳胶漆和其他材料,同时应仔细使用金属、镜子和其他反射面,最多作为局部装饰。
三、灯光设计
作为渲染气氛的重要照明手段,餐厅按形式可分为人造光和自然光,观察发现,大众消费者更喜欢在明亮的环境中用餐,这样可以给人一种舒适和安全的感觉。因此,在西安餐厅设计中,需要调整餐厅空间的亮度,不要太暗给人距离感,也不要太亮给人视觉刺激。在人工照明方面,公共餐厅最好选择均匀照明,而不是点照明。前者让人感觉温馨亲切,后者让人感觉优雅奢华,使用更多高端消费场所。
四、陈设设计
在家具的选择中,流行餐厅设计的首要任务是实现实用性和舒适性。家具设计首先必须符合我们的体型,这很容易说,但往往被人们所忽视,如许多餐厅选择一些高过头顶的后座,不仅妨碍人们的视觉,而且会引起心理上的不适。一些业主和设计师太过注重家具的外观形式,但会排斥的舒适性和实用性,影响一个受欢迎的餐馆的亲和力;在流行餐厅的装修选择中,必须从消费者群体的特点、文化品味入手,以简洁为前提,以典雅与共同欣赏为目标,使顾客有归属感。